Faire une pâte à choux

Name: Faire une pâte à choux
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g eau; 100 g beurre; 4 œufs; 150 g farine; 20 g sucre; 1 pincée de sel; 50 g beurre mou (craquelin); 55 g farine (craquelin); 55 g sucre roux (craquelin)

Aujourd'hui je vous apprends à faire de la pâte à choux. Croustillants à l'extérieur et aérés et crémeux à l'intérieur, ces choux craquelins vous séduiront à coup sûr.

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

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Advance prep

Préparer les choux et le craquelin à l'avance et les conserver au congélateur jusqu'à utilisation.