Fagot charentais

Name: Fagot charentais
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g gorge de porc; 250 g foies de porc; 150 g maigre de porc; 1 oignon; 1 échalote; 2 cuillères à soupe de Pineau des Charentes; 2 cuillères à soupe d'herbes ciselées (persil, sauge, thym); 1 belle pincée de muscade; 1 belle pincée de cannelle; 1 cuillère à café de graines de fenouil (1/2); 1 Sel, poivre

Envie d'une terrine apéritive ? Réalisez cette recette de fagot charentais aromatisé au pineau des Charentes. À base de foies, de gorge et de maigre de porc, ces terrines peuvent s'emporter et voyager facilement ou se conserver longtemps après stérilisation.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

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