Fa Gao

Le Fa Gao, ou « gâteau de fortune », est un petit gâteau vapeur d'origine chinoise traditionnel du Nouvel An. Léger et moelleux, il doit sa texture aérée à la vapeur et sa douceur à un subtil mélange de farine de riz et de farine de blé. Optionnellement parfumé à l'extrait de pandan, il est aussi joli que délicieux.