Eton mess façon forêt noire

Name: Eton mess façon forêt noire
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 meringues; 30 ml kirsch (2 cuil. à soupe); 500 g cerises fraîches; 220 ml crème liquide entière; 110 g mascarpone; 1 chocolat noir (râpé ou en copeaux)

Une délicieuse revisite d'un classique anglais façon forêt noire, avec des cerises fraîches, de la meringue, de la crème fouettée au mascarpone et du chocolat noir.