Espadon et fenouil braisé à l'orange

Name: Espadon et fenouil braisé à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 tranches d'espadon; 2 fenouils; 1 zeste et jus d'une orange; 1 c à s de beurre; 1 c à c de cassonade; 1 c à s d'huile d'olive; 1 pincée de sel et poivre

L'espadon est un poisson que j'apprécie beaucoup, associé au fenouil braisé à l'orange une envolée de saveurs. L'espadon est l'un des poissons les plus riches en omega 3, sa chair fine et délicate rappelle celle du thon.

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Time

40 min

Prep

10 min

Cook

30 min

Serves

@jackie_2

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