Escalope en croûte de parmesan

Name: Escalope en croûte de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 escalopes d'env 12 mm d'épaisseur (porc, poulet ou veau); 2 c à soupe de farine; 1 œuf battu; 60 g parmesan râpé; 1 c à soupe rase de chapelure; 4 c à soupe d'huile d'olives; 1 pincée de sel; 2 tranches de citron

Envie de changer de la classique escalope panée ? Cette version en croûte de parmesan apporte une touche croustillante et pleine de caractère, sans compliquer la préparation. Dorée, savoureuse et rapide à réaliser, elle gagne encore en fraîcheur avec une pointe de citron.

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Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Serves

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