Endives caramélisées au jambon Serrano

Name: Endives caramélisées au jambon Serrano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 endives; 20 g beurre; 1 c à s de sucre en poudre; 25 g chapelure; 35 g Parmesan fraîchement râpé; 1 Thym frais; 150 ml crème fraîche; 4 tranches fines de jambon Serrano; 1 Huile d'olive; 1 Sel, Poivre; 10 noisettes hachées grossièrement; 1 Persil (facultatif)

Des endives caramélisées au jambon Serrano, une recette inspirée du chef Yottam Ottolenghi. Simple à réaliser, avec crème fraîche, parmesan et noisettes hachées pour le petit croquant. Une vraie gourmandise.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@jackie_2

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