Empanadas petits pois et champignons

Name: Empanadas petits pois et champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 360 g farine; 80 g beurre coupé en petits dés; 60 ml eau glacée; 1 sel; 200 g petits pois frais ou surgelés; 150 g champignons de Paris; 1 échalote; 250 g ricotta; 50 ml sauce soja; 1 quelques feuilles de menthe fraîche; 1 jaune d'œuf + un peu de lait; 1 poivre, sel, huile d'olive

Des chaussons dorés et croustillants pour un apéro végétarien qui fait l'unanimité.

Vegetarian Nut-Free

Time

1 h 5 min

Prep

40 min

Cook

25 min

Serves

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