Effilochée de porc

Name: Effilochée de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg palette de porc ou d'échine; 300 ml sauce BBQ; 1 demi oignon; 1 branche de thym et romarin; 2 clous de girofle; 1 Poivre du moulin; 1 cube de bouillon de volaille; 250 ml eau; 300 ml ketchup bio; 1 c à c de paprika fumé; 1 c à s de moutarde; 50 ml vinaigre de vin; 100 ml sauce Worcestershire; 3 c à s de miel

Un pulled pork à la française : palette ou échine de porc mijotée longuement dans une sauce barbecue maison riche en épices, ketchup, miel et sauce Worcestershire, jusqu'à obtenir une viande tendre que l'on effiloche à la fourchette.

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Time

3 h 15 min

Prep

15 min

Cook

3 hours

Serves

@jackie_2

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