Echine de porc aux poires et aux raisins

Name: Echine de porc aux poires et aux raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g échine de porc; 3 poires; 4 carottes; 30 g raisins secs; 2 cubes de bouillon de volaille; 100 g allumettes de volaille ou de bacon; 30 ml huile d'olive; 10 g beurre; 10 g farine; 1 quelques brins de coriandre fraîche; 1 sel, poivre

Une viande bien fondante et un sucré salé vraiment délicieux ! J'adore ce genre de plats mijotés, ça prend du temps mais qu'est ce que c'est bon ! L'échine de porc est lentement cuite avec des poires, des raisins secs et du bouillon de volaille pour un résultat fondant et parfumé.

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Time

1 h 45 min

Prep

15 min

Cook

1 h 30 min

Serves

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