Dômes de meringue chantilly à la verveine

Des dômes de meringue croustillants, une Chantilly subtilement infusée à la verveine, des fraises fraîches et quelques feuilles de verveine (ou de menthe si ce n'est plus la saison)... voilà un dessert printanier, léger et raffiné, idéal pour conclure un repas de Pâques tout en fraîcheur. La meringue craque délicatement sous la cuillère, laissant place à une crème douce et parfumée qui met en valeur la fraîcheur acidulée des fraises. Un jeu de textures et de saveurs à la fois simple et élégant.