Délices des Doges

Name: Délices des Doges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 œufs; 175 g beurre; 100 g sucre en poudre; 50 g miel; 250 g farine type 55; 5 g levure chimique; 75 g raisins secs; 75 g fruits secs à coque (noix, noisettes, amandes…) concassés; 150 ml Beaumes-de-Venise ou autre vin doux; 1 pincée de sel fin

Un voyage en Italie. La présence de vin doux, ici du Beaumes-de-Venise, apporte une douceur à cette gourmandise associée aux croquants des fruits secs et des raisins secs qui ont trempé dans le vin doux.

Vegetarian

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@jackie_2

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Advance prep

Faire tremper les raisins secs dans le vin doux plusieurs heures avant la préparation.