Donburi d'aubergine laquée

Name: Donburi d'aubergine laquée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 aubergine pas trop grosse; 90 g riz japonais (avant cuisson); 1 c à soupe de maïzena; 1 1 cm de gingembre; 2 c à soupe de mirin (ou 1 c à soupe de sucre et 1 c à soupe d'eau); 1 c à soupe de sauce de soja (ou tamari sans gluten); 1 c à soupe d'huile; 1 pincée de sel; 1 feuille de shiso et/ou basilic; 1 c à café de graines de sésame

Ma passion pour les aubergines n'est plus un secret, et chaque année apporte son lot de nouvelles recettes au blog. Celle-ci, d'inspiration japonaise, est une aubergine laquée à la sauce soja servie sur un bol de riz japonais, simple mais pleine de caractère.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@alexandre

44 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe