Dombrés au crabe

Name: Dombrés au crabe
Prep time: 60 min
Cook time: 70 min
Total time: 130 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 830 g farine; 10 g sel (pâte); 480 ml eau (pâte); 4 branches de persil; 3 branches de cive; 8 piments végétariens; 200 g oignons; 6 gousses d'ail; 1.5 kg crabes nettoyés; 1 jus d'1 lime; 55 ml huile; 400 ml vin blanc; 30 g sel (cuisson); 80 g graisse de crabe (si crabe frais); 1 jus d'1 citron; 3.2 L eau (cuisson); 5 cuillères à café de curcuma; 2 cuillères à café de mélange 4 épices; 1 demi piment fort

Étapes en pas à pas pour réussir la recette des dombrés au crabe, un grand classique de la cuisine antillaise.

Dairy-Free Nut-Free

Time

2 h 10 min

Prep

1 hour

Cook

1 h 10 min

Serves

@tatiemaryse

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