Dolma kromb

Name: Dolma kromb
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 chou moyen; 1 oignon haché; 1 cuillère à soupe de tomate en conserve; 2 tomates fraîches ou en bocaux mixées; 1 sel/poivre; 1 cuillère à café de paprika doux ou fort; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 verre d'eau; 400 g viande hachée d'agneau (ou bœuf, veau, ou blanc de poulet haché); 1 oignon haché; 1 cuillère à soupe de chapelure; 1 persil ciselé; 1 œuf; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 quelques feuilles de persil pour servir

Dolma kromb, plat algérien de rouleaux de chou farcis à la viande d'agneau hachée coupée dans le gigot ou l'épaule. Cuisson au four pour changer des traditionnelles dolmas, un plat très réconfortant avec de bonnes saveurs dues à la cuisson au four.

Time

45 min

Prep

20 min

Cook

25 min

Serves

@zika

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