Depression cake au chocolat

Le « Depression Cake » est une recette populaire pendant la Grande Dépression des années 30. Malgré le peu d'ingrédients et l'absence d'œufs, de lait et de beurre, ce gâteau est extra chocolaté et extra moelleux. On le nomme aussi « Wacky Cake » ou « Crazy Cake » car la recette est un peu insolite. Il est très simple à faire et ne nécessite pas de vaisselle car on le prépare directement dans le plat de cuisson. Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.