Dauphinois de butternut aux noix

Name: Dauphinois de butternut aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 courge butternut; 2 gousses d'ail; 1 bouquet garni; 200 ml lait; 200 g crème semi-épaisse; 15 g beurre; 30 g cerneaux de noix; 1 filet d'huile de noix; 1 sel, poivre

Un gratin tout en finesse, où la butternut prend la place des pommes de terre et se marie à une crème légèrement aillée. Quelques noix ajoutent du croquant et de la gourmandise, pour un plat automnal réconfortant, végétarien et naturellement sans gluten.

Vegetarian Gluten-Free

Time

1 h 5 min

Prep

15 min

Cook

50 min

Serves

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