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Appetizer
Damiers d'asperges
Cette mosaïque façon sushi a le vent en poupe, plus souvent avec des poireaux. Comme c'est la saison, j'ai opté pour un panachage d'asperges vertes et blanches. Nappez-la d'une délicieuse émulsion au pomelo, tout à fait inattendue. Par-dessus le marché, votre ligne ne souffrira nullement de cette entrée.
Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free
Time
46 min
Prep
30 min
Cook
16 min
Serves
4
M
@mariatotal
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⏰
Advance prep
Placer le rouleau d'asperges au réfrigérateur au moins 1 h, puis 45 min à 1 h au congélateur avant de trancher. La sauce peut être préparée la veille.