Côtelettes farcies et panées

Name: Côtelettes farcies et panées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 côtelettes de porc fermières (du filet); 1 demi boule de fromage mozzarella; 2 c à soupe de pesto; 2 pétales de tomates séchées marinées dans de l'huile; 2 pincées de piment d'Espelette; 1 pincée de sel; 1 c à soupe bombée de farine; 1 œuf battu; 4 c à soupe de chapelure; 3 c à soupe d'huile; 1 demi citron jaune coupé en rondelles

Partants.tes pour de bonnes côtelettes farcies et panées ? Elles sont encore aux saveurs de l'été qui perdure, avec leur farce au pesto et à la mozzarella. Un vrai régal ! Je les ai enrobées d'une panure, car elle préserve mieux la tendreté et le juteux de la viande, que de les faire griller tout simplement.

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Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

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@clarisse_en_cuisine

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