Curry végétarien au chou-fleur à l'indienne

Name: Curry végétarien au chou-fleur à l'indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 42 min
Total time: 62 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 chou-fleur de taille moyenne; 60 g pois chiches cuits; 1 poignée de noix de cajou non salées; 400 ml lait de coco; 200 ml crème de coco; 3 càs de poudre de coco; 2 càc de poudre de curry; 1 càc de cumin en poudre; 1 càc de gingembre en poudre; 1 càc de curcuma; 1 càc de graines de moutarde; 1 càc de cardamome; 1 càc de cannelle; 1 càc de coriandre en poudre; 1 pincée de grains de poivre; 1 quelques brins de coriandre fraîche; 1 gros oignon; 3 gousses d'ail; 1 demi citron jaune; 1 pincée de sel; 2 càs d'huile de coco

Un curry végétarien au chou-fleur à l'indienne avec son riz basmati. Une recette végétale parfumée, consistante et savoureuse, préparée avec du lait de coco, des pois chiches et un mélange d'épices indiennes.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 h 2 min

Prep

20 min

Cook

42 min

Serves

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