Curry vert thaï au poulet

Name: Curry vert thaï au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g ailerons de poulet; 1 aubergine longue, coupée en gros cubes; 3 aubergines rondes, coupées en 4; 30 aubergines pois; 3 gousses d'ail, grossièrement hachées; 2 échalotes, émincées; 1 c.s. de pâte de curry vert; 1 c.s. de sucre de palme; 1 c.s. de pâte de crevette; 1 c.s. de sauce de poisson; 1 pincée de sel; 300 ml lait de coco; 2 grosses poignées de feuilles de basilic thaï

Une recette traditionnelle thaïe de curry bien crémeux et très parfumé. Encore meilleur si on prépare sa pâte de curry maison !

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

50 min

Prep

20 min

Cook

30 min

Serves

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