Curry rouge de cabillaud aux brocolis

Name: Curry rouge de cabillaud aux brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pavés de cabillaud; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 1 filet d'huile d'olive; 2 c à c de pâte de curry rouge; 400 ml lait de coco; 200 ml bouillon de légumes; 1 c à c de curcuma en poudre; 1 petite tête de brocoli; 1 oignon rouge; 250 g pois chiches cuits; 50 g pousses d'épinards; 1 sel, poivre

Un curry rouge savoureux à base de cabillaud, de brocolis et de pois chiches, mijoté dans un lait de coco parfumé à la pâte de curry rouge et au curcuma. Un plat complet, parfumé et facile à préparer.

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Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@oh_la_gourmande

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