Curry de poulet mangue et poivron

Voici un délicieux curry sucré salé, bien réconfortant. A la maison on a adoré. Une recette simple que je manquerais pas de refaire. Si vous n'avez pas de mangue mûre, mettez une mangue au sirop, égouttée, cela marche aussi très bien (il faut juste la rajouter à la fin pour ne pas qu'elle s'écrase).