Curry de joues de porc

Name: Curry de joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg joues de porc; 1 échalote; 2 pommes; 2 cuil. à soupe de curry de Madras; 1 cuil. à café bombée de curcuma; 200 ml lait de coco; 1 cube de bouillon de volaille; 1 huile de tournesol; 1 amandes effilées; 1 sel

Ce curry de joues de porc est un vrai régal, avec des joues mijotées lentement pour atteindre une tendreté parfaite. Les pommes et le lait de coco apportent une douceur équilibrée par les notes épicées et parfumées d'un curry de Madras. La cuisson douce et prolongée permet à la viande de confire, révélant toute la richesse de cette coupe réputée pour son moelleux.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 45 min

Prep

15 min

Cook

1 h 30 min

Serves

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