Cuisson du poulpe au court-bouillon

Name: Cuisson du poulpe au court-bouillon
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 kg poulpe cru; 30 g gros sel gris (par litre d'eau); 1 feuilles de laurier; 1 brins de thym; 1 pincée de baies; 1 pincée de poivre

Une recette toute simple pour préparer et cuire le poulpe frais au court-bouillon. Étape indispensable avant de cuisiner le poulpe en salade ou façon plancha en persillade.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

2 hours

Prep

30 min

Cook

1 h 30 min

Serves

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