Cuisses de grenouilles panées

Name: Cuisses de grenouilles panées
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg cuisses de grenouilles; 1 L lait; 80 g farine; 2 œufs; 80 g chapelure fine; 80 g chapelure Panko; 5 belles gousses d'ail; 30 g persil; 1.5 L huile de friture; 1 sel fin/poivre du moulin

Croustillantes en dehors, fondantes dedans, sublimées par une persillade à l'ail. Ces cuisses de grenouilles panées sont d'abord trempées dans le lait pour les attendrir, puis enrobées d'une panure dorée au mélange chapelure fine et panko pour un résultat croustillant exceptionnel.

Time

22 min

Prep

20 min

Cook

2 min

Serves

@le_popoteur

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