Cuire un concassé de tomates

Name: Cuire un concassé de tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 échalotes ciselées; 3 gousses d'ail écrasées; 20 g beurre ou 3 cl d'huile d'olive; 1 petit bouquet de thym; 1 sel et poivre du moulin

Comment faire un concassé de tomates maison. Une préparation de base de la cuisine française, idéale comme sauce ou fond pour de nombreux plats.

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