Cuajada

Name: Cuajada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pot de yaourt vanillé (conserver le pot comme mesure); 60 g beurre fondu; 1 œuf; 1 pot de farine; 1 ½ pot de sucre; 1 pot ½ de lait; 1 quelques fraises; 1 ½ CC d'extrait de vanille (facultatif)

La cuajada est un dessert espagnol, traditionnellement réalisé avec du lait de brebis et du caillé, avec une texture qui rappelle celle du flan pâtissier, aussi celle du far breton, mais est toutefois plus dense. C'est très bon… surtout avec des fraises dedans, sucrées et acidulées.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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