Crêpes vietnamiennes Banh Cuon

Name: Crêpes vietnamiennes Banh Cuon
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g farine de riz; 120 g farine de tapioca; 40 ml eau froide; 480 ml eau chaude; 1 demi cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 300 g viande de porc hachée; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 30 g champignon noir déshydraté; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe de sauce d'huître; 1 demi cuillère à café de sel et du poivre; 100 g sucre roux; 250 ml eau; 4 cuillères à soupe de sauce de poisson; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 1 gousse d'ail; 2 piments; 200 g échalotes; 200 ml huile de tournesol; 200 g pâté vietnamien

Découvrez une recette authentique de crêpes vietnamiennes, les Banh Cuon, à travers ces 10 étapes simples et détaillées. Suivez attentivement chaque étape pour vous plonger dans l'art culinaire vietnamien et savourer ces crêpes légères et raffinées.

Time

1 h 15 min

Prep

1 hour

Cook

15 min

Serves

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