Crêpes vertes, sauce yaourt, truite et petits pois

Name: Crêpes vertes, sauce yaourt, truite et petits pois
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g épinards; 450 ml lait entier; 2 oeufs; 60 g beurre; 200 g farine T 80; 1 pincée de bicarbonate de soude; 240 g truite fumée; 150 g petits pois; 10 g beurre (pour les petits pois); 50 g groseilles; 300 g yaourt grec; 1 citron; 1 bouquet de ciboulette; 1 sel et poivre

La crêpe réinventée en vert, fraîche et légère comme un jour de printemps.

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

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