Crêpes fourrées aux petits pois et champignons

Name: Crêpes fourrées aux petits pois et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 62 g farine (pour les crêpes); 1 œuf; 20 g beurre fondu + un peu pour la poêle; 170 g lait; 1 pincée de sel; 100 g petits pois frais ou surgelés; 100 g champignons de Paris; 80 g fromage abondance râpé (50 g + 30 g pour gratiner); 20 g beurre + un peu pour le plat; 15 g farine (pour la béchamel); 125 g lait (pour la béchamel); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 quelques brins de persil plat; 1 sel, poivre

Pour la Chandeleur, j'aime bien faire aussi des crêpes salées. Une version aux petits pois, champignons avec une bonne béchamel à l'abondance et me voilà heureuse ! Je partage avec vous cette délicieuse recette.

Vegetarian Nut-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

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@recettes_de_clairette

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