Crêpes de pommes de terre au saumon fumé

Un plat délicieux et complet, idéal pour un déjeuner ou dîner familial gourmand. Réalisées à base de purée de pommes de terre, les crêpes sont moelleuses et, pour une belle touche de couleur et de saveur, on y ajoute un peu de curcuma et de la ciboulette. Avec le jaune coulant de l'œuf au plat et quelques morceaux de saumon fumé, c'est un régal à chaque bouchée !