Crêpes danoises «Aebleskiver»

Name: Crêpes danoises «Aebleskiver»
Prep time: 20 min
Cook time: 29 min
Total time: 49 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 240 g farine d'épeautre; 1 1/2 cc de bicarbonate de soude; 2 cc de poudre à lever; 1 1/2 cc de sel; 2 gros oeufs; 2 cs de sucre; 500 ml lait ribot; 55 g beurre; 1 poignée de palets au chocolat noir

Petites crêpes danoises en bouchées, moelleuses et cœur chocolat. Les Aebleskiver sont des boules de pâte cuites dans un moule spécial, typiques de la cuisine danoise, parfaites pour la Chandeleur.

Vegetarian

Time

49 min

Prep

20 min

Cook

29 min

Serves

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