Crêpes aux courgettes et aux pommes de terre

Name: Crêpes aux courgettes et aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g courgettes (poids net); 300 g pommes de terre épluchées; 1 cuillère à café de gros sel; 3 grands œufs; 1 cuillère à café de sel fin; 300 g lait; 160 g farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 bouquet de ciboulette; 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Des crêpes salées aux courgettes et pommes de terre, moelleuses et savoureuses, qui changent de l'ordinaire ! Idéales pour un apéro, un pique-nique, un brunch ou même un goûter salé. À déguster telles quelles ou avec du yaourt nature ou une sauce maison. Ciboulette, persil, oignons verts ou aneth : variez les herbes selon vos envies !

Vegetarian

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@natalia

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