Crépinettes et pommes de terre au gorgonzola

Name: Crépinettes et pommes de terre au gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 crépinettes de porc; 1 kg pommes de terre; 80 g gorgonzola; 400 ml bouillon de légumes; 100 ml crème fraîche liquide; 2 oignons; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre et muscade

La crépinette de porc est une préparation de viande hachée roulée dans une crépine. Cette dernière préserve la saveur et le moelleux de la viande. Elle se distingue aussi de la paupiette dont l'enveloppe est constituée d'une fine tranche de viande. J'adore les crépinettes de porc, en plus cette viande est économique. Elle est également facile à cuisiner et on peut l'accommoder de 1000 façons. Ici j'ai bien aimé cuisiner ainsi avec des pommes de terre et du gorgonzola.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@virginie_et_fabien

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