Crème renversée au caramel

Name: Crème renversée au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 135 g lait concentré sucré; 200 g lait concentré non sucré; 140 ml eau; 1 6 cm de gousse de vanille; 1 zeste de citron vert; 1 4 gouttes d'essence d'amande amère; 1 12 gouttes d'essence de vanille; 2 feuilles de gélatine 200-225 bloom; 60 g sucre de canne; 20 g eau (pour le caramel)

On aime les desserts qui nous rappellent l'enfance. Cette crème renversée au caramel en fait partie. Hyper facile à réaliser à la maison.

Gluten-Free

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

Préparer la crème la veille et laisser reposer au réfrigérateur au moins 18h avant de servir.