Crème mascarpone citron et fruits rouges

Mon citronnier produit tant de citrons que je cherche toujours des recettes à préparer avec cet agrume. Je ne les cueille que quand j'en ai besoin, car ils se gâtent rapidement une fois cueillis. Avec comme résultat qu'ils restent longtemps à l'arbre et grandissent beaucoup.