Crème frite à la vénitienne

Name: Crème frite à la vénitienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g farine 00 si possible ou T45; 5 œufs; 120 g sucre; 1 chapelure (quantité suffisante); 1 L lait; 1 huile d'olive (quantité suffisante); 1 citron non traité

Cette crème frite à la vénitienne est douce à l'intérieur et légèrement craquante à l'extérieur. Elle se prépare en forme de carré ou de losange, c'est un plaisir pour le palais, un délicieux goûter ou une agréable fin de repas. Très populaire à Venise et dans la région de Vérone, cette douceur est préparée en particulier durant la période du carnaval.

Vegetarian Nut-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

470 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe

⏰

Advance prep

Préparer la crème pâtissière à l'avance et la laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures avant de couper et frire.