Crème de potiron à l'aneth et à la Cancoillotte

Name: Crème de potiron à l'aneth et à la Cancoillotte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g potiron; 2 blancs de poireau; 2 carottes; 2 cuillères à soupe de Cancoillotte; 2 cuillères à soupe de crème allégée; 2 cuillères à soupe de graines de tournesol; 500 ml bouillon de volaille; 1 quelques branches d'aneth; 1 sel et poivre du moulin; 1 huile d'olive

Connaissez-vous la Cancoillotte ? Cette crème de fromage remonterait aux temps très ancien de l'époque gallo-romaine ; elle aurait plus de 2000 ans ! Fromage du pays Comtois par excellence, le fromage des vallées, moi j'adore ! ici, elle remplacera la crème, c'est un fromage léger, faible en calories mais riche en protéines.

Gluten-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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