Crème de petits pois au jambon croustillant

Une crème très onctueuse à base de petits pois, à servir chaude en potage l'hiver ou froide en verrines pour l'apéritif. Les chips de jambon croustillant apportent une touche gourmande et contrastée. La recette est extrêmement simple tant pour la crème que pour les chips de jambon.