Crème de mûres au tofu soyeux

Name: Crème de mûres au tofu soyeux
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 140 g mûres; 40 g sucre coco; 110 g blanc d'oeufs (environ 3); 400 g tofu soyeux

Au tréfonds du congélateur, un petit sachet de mûres associé à du tofu soyeux. La composition est aérée grâce à l'ajout de blancs en neige. Une petite compotée se niche sur le dessous.

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