Crème de fêta et pistaches, carottes au four

Karl et Flo m'ont offert pour mon anniversaire le livre Obsession fêta qui regorge de plein plein de belles recettes. Je vous propose une recette de crème de fêta et pistaches, servie avec des carottes de différentes couleurs rôties au four. On l'a adorée. Vous pouvez également en tartiner des pains plats, plonger dedans des crackers, tout est possible.