Crème de courgette aux gnocchis et petits légumes

Name: Crème de courgette aux gnocchis et petits légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g gros gnocchis frais; 4 belles courgettes; 1 oignon; 150 ml bouillon de volaille; 100 g mascarpone; 150 g pois gourmands; 100 g petits pois; 4 fleurs de courgettes; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de farine; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Envie cuisiner les courgettes et leurs fleurs? Réalisez cette recette de crème de courgette au mascarpone accompagnée de fleur de courgette légèrement frites, de gros gnocchis, de petits pois al dente, de pois gourmands fondants et de quelques feuilles de basilic ciselé.

Vegetarian Nut-Free

Time

1 h 10 min

Prep

25 min

Cook

45 min

Serves

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