Crumble de potimarron et effiloché de porc

Name: Crumble de potimarron et effiloché de porc
Prep time: 30 min
Cook time: 390 min
Total time: 420 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg potimarron; 2 gousses d'ail; 20 g beurre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de paprika fumé; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 poignée de roquette; 800 g échine de porc sans os; 1 oignon rouge; 100 g sauce barbecue; 100 g ketchup; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 40 g noisettes; 40 g amandes; 60 g beurre demi-sel fondu; 60 g poudre de noisette; 60 g farine; 1 sel, poivre

Un crumble pas comme les autres ! Imaginez la douceur fondante du potimarron rôti, mariée au moelleux d'un effiloché de porc lentement mijoté en sauce barbecue fumée. Le tout couronné d'un crumble croustillant aux noisettes et amandes grillées. Un plat généreux, réconfortant et plein de contraste, qui sublime l'automne dans l'assiette.

Time

7 hours

Prep

30 min

Cook

6 h 30 min

Serves

@recettes_de_clairette

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