Crumble chèvre courgette

Ce crumble salé au chèvre et aux courgettes est une belle façon de revisiter un classique sucré en version gourmande et végétale. Servi seul ou en accompagnement d'un poisson ou d'une volaille, il séduit par son équilibre entre fondant et croustillant. Le dessus, composé de chapelure et de noix concassées mêlées à un filet d'huile d'olive, apporte une texture irrésistible. Une recette simple, savoureuse, et facile à décliner avec d'autres légumes selon les saisons.