
Les croûtons de pain rassis, tout simples à préparer : petits morceaux dorés, frottés d'ail, qui accompagnent les soupes de poisson et les veloutés. Parfaits tartinés de salade grillée, et préparables à l'avance pour les soirs de fête.
Les croûtons peuvent être préparés plusieurs jours à l'avance et conservés dans un sac en toile.