Crousti-fondant aux pommes

Un gâteau riche en pommes, tout fondant et recouvert d'une couche dorée et croustillante. Les pommes sont coupées en fines lamelles et mélangées à une pâte faite d'œufs, de farine, de beurre, de fromage blanc et de sucre. La surface est saupoudrée de cassonade pour un résultat crousti-fondant !