Croustades à la crème de foies de volaille

Name: Croustades à la crème de foies de volaille
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 250 g foies de volaille; 2 échalotes; 80 g beurre mou; 30 g beurre pour les feuilles de brick; 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; 1 cuillère à soupe de cognac; 6 feuilles de brick; 1 ciboulette; 1 baies roses; 1 sel, poivre

Pour un apéritif de noël croustillant et économique, j'ai préparé ces petits amuse-bouches simples à réaliser. Des fonds en feuilles de brick dorés au four, une petite rosace de crème de foies de volaille, un peu de ciboulette et de baies roses pour la couleur et le goût, ces croustades sont savoureuses et font leur petit effet.

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

Serves

@parole_de_cuillere

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