Crostini au saumon, asperges, ricotta

Name: Crostini au saumon, asperges, ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 tranches de pain complet; 100 g ricotta; 300 g saumon en tranche; 1 herbes du jardin (ciboulette, persil, cerfeuil, aneth); 1 quelques feuilles de laurier; 1 quelques baies de genévrier; 1 baies de poivre de différents types; 1 huile d'olive vierge extra; 10 asperges vertes; 1 sel et poivre

En me promenant sur le marché j'ai vu ces belles asperges et l'idée est tout de suite venue! Bien sûr inspirée par le sublime Ottolenghi et son esthétique à la fois dans la combinaison des saveurs et des couleurs. Seule variation j'ai mis de la ricotta à la place du fromage blanc.

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@la_tete_dans_le_panier

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