Crostada di Pasqua, pesto d'ail des ours, mozzarella

Name: Crostada di Pasqua, pesto d'ail des ours, mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g farine 00; 3 œufs; 150 ml lait; 80 ml huile de graines (tournesol ou arachide); 1 sachet de levure chimique; 1 1/2 cuillère à café de sel fin; 1 cuillère à soupe d'origan ou d'herbes de Provence; 1 pot de ricotta; 1 feuilles d'ail des ours ou basilic; 2 cuillères à soupe de pignons ou noisettes grillées; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de Parmesan râpé ou Grana Padano; 1 huile d'olive; 1 sel et poivre; 1 tomates cerises; 1 billes de mozzarella; 1 tranches de Jambon de Parme; 1 fines tranches de Mortadelle; 1 mâche ou roquette; 1 vinaigre balsamique

Délicieuse tarte salée, spécialité italienne servie lors des repas de familles à Pâques. Une pâte à gâteau fine présentée dans un moule à tarte et garnie entre autres de fromage frais, charcuteries fines et crudités. On la présente lors de l'apéritif, coupée en petites portions ou en entrée.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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